福岡・大分を拠点とするプリザーブドフラワー専門店。 ブライダル・ギフトで人気のイニシャルフラワーやフォトフレームなどをご用意。全国発送・オーダーメイド制作、レッスンも開催中。

プリザーブドフラワーショップ Yuan(ユアン)

手作りチョコレート・マーブルチョコケーキ

今年のバレンタインデーは土曜日でしたね。

私はお花の仕事をしつつ、平日は会社に勤めています。

うちのオフィスは男性が多い職場で部署では女子は私1人なので

ここはやっぱりチョコレートをプレゼントしようと

わたくしお気に入りのマーブルチョコケーキを作りました!

チョコケーキ

このマーブルチョコケーキは

昔、素敵なフラワーアーティストの特集があった

普段は買わないとってもオシャレ誌の片隅にレシピが載っていたものなのですが、

片隅だけあって、作り方が細かく書いていないため

いつもマーブルチョコレートの部分でうまくいかず、苦労してしまいます・・・

今回も2枚焼いたのですが1枚目はマーブルがうまくいかず・・・(涙)

修正しようと、レシピに載っていない分量で

ホワイトチョコレートと生クリームを湯煎にかけたところ

ホワイトチョコレートが分離していまいました(涙)

最初、なぜだかわからず、

コンビニにホワイトチョコレートを買い足しに2回も走りました(笑)

ネットで調べたところ、チョコと生クリームの比率によって分離するそうで

生クリームの量が多すぎたようです。

比率は

ミルクチョコレート:生クリーム=2:1

ホワイトチョコレート:生クリーム=3:1

にしなければならないそうです。勉強になりました!

 

マーブルがうまくいかなかった1枚目は

上にココアパウダーをふってみたところ、いい感じにごまかせました(笑)

ちなみに、味はばっちりですよ(笑)

バレンタインデー 手作りチョコ

成功した2枚目↓↓

チョコケーキ

ラッピングタグも自分で作るというひと手間で、それなりになったと思います!

バレンタインデー 手作りチョコ

金曜日、いつもお世話になっている職場のみなさんに喜んでもらえて

がんばった甲斐がありました!!

 

バレンタインデーの義理チョコ禁止の会社もあると聞きました。

たしかに女子は大変です。

たまにはバレンタインデーとホワイトデーの順番が入れ替わればいいのになぁ・・・と

なんて思う女性は多いはず!

たしかにちょっとは大変ですが、せっかくのイベントなので、

コミュニケーションの1つとして楽しむことも大切なのでは!と思う

イベント好きな私です。

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